商務午餐和同事一起去吃了衡陽路上的""藝奇新日本料理""
藝奇的裝潢有點像是忍者餐廳阿
一格一格的包廂,讓人無法一眼看透裡面,隱密性十足,加上紅與黑兩種顏色的以及五葉松的意象裝潢,時尚兼具神秘感
吃的同事在旁邊不好意思拍菜單,藝奇總共有八道雙主餐,
第一道是海鮮土瓶蒸
上桌前服務生會上一個木樁火爐來保溫湯,還有雕魚花,直接把它丟掉湯裡煮到最後會整個散掉,所以建議大家可以把雕魚花放在杯子裡,利用熱湯的熱度將它煮熟,還可以保持美觀
第二道先付 有魚皮鮮蔬沙拉 牛蒡鯛魚沙拉 山藥細麵沙拉可以選
魚皮非常好吃,超級滑Q用筷子有點夾不住,而且沒有腥味加上酸酸的和風醬料,富有膠質又開胃,另一道牛蒡鯛魚沙拉,牛蒡炸得酥酥脆脆不會很油又有本身甜味,清淡的鯛魚生魚片加上胡麻醬,好好吃阿~剩下的山藥細麵沙拉同事有點,但除非你像"我可能不會愛你"裡面的Maggie一樣喜歡這麼有過程的食物可以嘗試看看,養生黏呼呼的山藥細麵。
第三道 海之肴
第一次來點了刺身(生魚片),缽裡被放上乾冰,一上桌就濃煙四散非常夢幻,裡面有兩隻甜蝦,我超愛的鮭魚還有我也不知道是什麼的生魚片,新鮮就是美味,
佐料很特別除了有哇沙米醬油,還有一個是醬油幕斯,超級特別直接夾一塊就有滿滿的醬油風味拉,不會滴滴達的~
中間是擺放哇沙米的位置
第二次來點海之肴時在蕈菇燉鮮魚和時旬鮮魚間徘徊不定阿,點了鮮魚後一上桌立刻後悔,今天的鮮魚是南極冰魚,第一次直接這樣吃炸冰魚,肉質非常的扎實,分量不多,幾乎是薄薄的一層緊貼著皮,味道很淡一定要沾旁邊的胡椒,同事本來還嫌燉鮮魚味道太淡,嚐了一口冰魚後馬上說我的好重口味喔!(可惡)
洛神冰鑽夾在雙主餐中間
算是清清味蕾,除了一人一小杯,喝不夠還會有一壺在旁邊,可以再裝。
這時土瓶蒸就會被放在桌上換成釜鍋,完成差不多要半小時,中途不能打開喔,以免不熟~
第五道山之肴
山之肴特別的是岩燒系列,300度的鹽板直接上桌,讓你體驗自己烤的樂趣
但我第一次傻傻不知點了豬肉磬竹燒,有點像是醬燒豬肉,好吃但豬肉的驚奇度不大,牛肉比較容易有天壤之別的驚艷感阿!!吃了一口同事姐姐的岩燒牛肉立刻驚呼好好吃
所以第二次去的時候很乖的先做功課,點了岩燒合鴨,合鴨油脂較多,服務生還會特地給你一個鋪在腳上的餐巾紙,果然一上鹽板就油脂四溢滋滋作響,烤到表皮微焦,配上鹹蔥花,一入口是天間美味阿~~~~~
第六道釜飯
吃得差不多就可以打開釜飯的蓋子開始享用了, 第一次吃鮮魚釜飯,只見服務生把飯打開再倒入鮮魚碎末,魚本身味道淡淡的,被飯味蓋過,第二次點的是牛肉釜飯因為趕時間,直接請廚房幫我們弄好再上桌,不然太耗時間了阿,殊不知超級牛肉和飯混的超級美味還有鍋巴,牛肉的味道十分濃郁,有專業的來果然不一樣!
第七道創意三菓
兩次的甜點都是一樣的,柳橙葡萄和西瓜,服務生還建議我們從最底下的柳橙先吃起,最後再吃奶酪,我平常最愛的甜點就是奶酪,這裡的奶酪沒有加太多凝固的東西,所以挖起來會覺得像優格,加上柑橘家族with鳳梨果醬~已經飽到喉嚨了阿,但還沒結束
還有第八道飲品
飲料也有很多選擇,大制上來說都滿好喝的,只是我第一次自己選了荔香奶茶還嫌人家荔枝味太重,很有毛病,唉!我那天就想喝單純奶茶,
就沒有得選嘛~~~~~~~~~~~
第二次我終於選對,選了合我胃口的霜奶桂花綠,上面的奶霜是鹹鹹的cream,還有類似花生顆粒點綴在上面,飽到撐肚,我還是喝到將近三分之二
完美的ending~~~結束這一餐。
老實說一個人689+10%服務費對於一般上班族來說實在是吃不消阿,店裡坐的也大多是商務聚餐和家庭聚餐,
不過氣氛很好,建議大家有聚餐時真的可以考慮來這阿